Диагноз. При наличии явных признаков болезни диагноз ставится без затруднений. В отдельных случаях требуется лабораторное исследование студенисто-отечных участков подкожной клетчатки.
Читать статью целиком
Миксоматоз. Диагноз. Меры борьбы и профилактика.
Линия для обработки уток и утят В2-ФУЛ. Конвейерная линия для обработки индеек.
Линия для обработки уток и утят В2-ФУЛ. Линия имеет следующие участки и отделения: отделение приема птицы, линии обработки, потрошения и охлаждения тушек; отделения воскования, сортировки и упаковки тушек, обработки пера, переработки технических отходов.
Читать статью целиком
Автоматизированная линия для переработки кур и цыплят. Линия для обработки кур, цыплят и цыплят-бройлеров В2-ФЦЛ. Конвейерная линия для убоя и обработки водоплавающей птицы.
Автоматизированная линия для переработки кур и цыплят предназначена для убоя и переработки кур и цыплят и может быть использована для переработки уток и утят (до процесса воскования).
Читать статью целиком
Переработка птицы на автоматизированных линиях. Унифицированные поточно-механизированные линии для переработки кур и цыплят.
Эксплуатируемые в промышленности линии имеют производительность 500, 1000 и 2000 голов в час. Машины и аппараты линий унифицированы, их устанавливают в таком варианте, который обеспечивает требуемую производительность данной линии.
Читать статью целиком
Дезинфекция. Санитарная очистка. Очаговая дезинфекция.
Дезинфекционная работа на кролиководческих фермах промышленного типа является ведущим звеном в общем объеме всех профилактических мероприятий. Ее цель — уничтожение в окружающей среде бактерий, вирусов, грибов, яиц гельминтов, ооцист, кокцидий и других микроорганизмов.
Читать статью целиком
Микроклимат помещений. Скорость движения воздуха. Воздухообмен. Световой режим.
Скорость движения воздуха. В кролиководческих помещениях наблюдается постоянное движение воздуха, скорость которого обусловливается расчетными данными системы воздухообмена.
Читать статью целиком
Хранение мяса птицы. Транспортирование птицепродуктов.
Охлажденные или замороженные тушки передают в камеры хранения. Ящики с птицей укладывают в штабеля с промежутками 10 см. Нижние ящики ставят на прокладки.
Читать статью целиком
Фасование мяса птицы.
Для выработки фасованного мяса птицы используют тушки птицы (кур, уток, гусей, индеек, цесарок, цыплят, цыплят-бройлеров, утят, гусят, индюшат, цесарят) потрошеные, предназначенные для реализации в торговой сети и промышленной переработки, охлажденные со сроком хранения не более одних суток; целлофан; полимерные пленки; специальные клеящиеся ленты, алюминиевые скобы.
Убой и переработка кроликов. Закупка, прием, транспортирование и содержание кроликов на предприятиях.
Пункты приемки, количество кроликов и сроки их закупки определяютсяделяются договорами контрактации.
Читать статью целиком
Миксоматоз. Этиология, эпизоотология. Восприимчивость и симптоматика. Патологоанатомические изменения.
Миксоматоз — остро протекающая, контагиозная инфекционная болезнь кроликов и зайцев, характеризующаяся появлением на различных участках тела животных опухолей — миксом.
Читать статью целиком