Болезнь Ауески — вирусная инфекция, характеризующаяся очень сильным зудом. Она известна во многих странах мира.
Читать статью »

Свиное мясо сочное и вкусное. Из него можно приготовить различные высокопитательные продукты — колбасу, бекон, корейку, грудинку, окорок и др. Как и всякое мясо, свинина относительно богата полноценным и легкоусвоясмым белком, содержащим все необходимые аминокислоты.
Читать статью »

В домашних условиях шкуру с туши свиньи снимают при помощи ножа. Остановимся подробнее на этой процедуре.
Читать статью »

В большинстве случаев в домашних условиях шкуру со свиньи не снимают, а осмаливают щетину и снимают сало со шкурой.
Читать статью »

При кормлении подсосных маток необходимо направить внимание на повышение их молочной продуктивности, сохранение всех поросят и получение до 2-месячного возраста крепких, здоровых, хорошо развитых животных.
Читать статью »

Как уже отмечалось, свиньи всеядны. Но основными кормами для них являются концентраты, корнеплоды, комбинированный силос, травяная и сенная мука бобовых культур, зеленая масса однолетних и многолетних трав, молочные и пищевые отходы и т. п.
Читать статью »

К забою свиньи нужно своевременно подготовиться. Примерно за полсуток до забоя животное не кормят, но но возможности обильно поят водой. Это необходимо для того, чтобы в какой-то мере очистился кишечник.
Читать статью »

Прежде чем откармливать свинью, животновод-любитель должен уяснить, какую продукцию он хочет получить. При этом берутся во внимание набор и запасы кормов, порода поросенка, его возраст и упитанность. В зависимости от указанных условий практикуют три вида откорма: мясной, полусальный и сальный.
Читать статью »

Получить поросят в домашних условиях и вырастив их до 50—65-дневного возраста, свиновод в первую очередь должен выбрать для собственного откорма самого скороспелого, неприхотливого к кормам поросенка.
Читать статью »

Основным кормом для маленьких поросят является молоко матери. В нем в 2—2,5 раза больше, чем в коровьем молоке, полноценного белка, превосходит оно коровье молоко и по содержанию жира, витаминов и минеральных веществ. Все же без дополнительного корма, быстрорастущий организм сосунов не может нормально развиваться — они болеют и даже гибнут. Вот почему очень важно с раннего возраста приучать поросят к подкормке.
Читать статью »