Характеристика воскомассы КИП и ее приготовление при обработке тушек водоплавающей птицы

Воскомасса представляет собой сплав парафина с затвердевшей смесью извести и канифоли в соотношении 1:1.

Особенности обработки водоплавающей птицы.

При переработке водоплавающей птицы в период линьки на автоматах для ощипки на тушках после обработки остаются неудаленные пеньки.

Бильно-очистная машина К7-ФЦЛ/6. Универсальная машина для снятия оперения с тушек птицы Я6-ФУО.

Бильно-очистная машина К7-ФЦЛ/6 предназначена для смыва прилипшего пера к тушкам и их мойки на убойных линиях птицеперерабатывающих цехов.

Машина для удаления оперения К7-ФЦЛ/7. Автоматическая установка для снятия оперения с сухопутной и водоплавающей птицы Г8-МОП-2.

Машина для удаления оперения К7-ФЦЛ/7 предназначена для удаления крупного и мелкого оперения с тушек птицы в линиях птицеперерабатывающих предприятий. Машина состоит из двух панелей, двух опорных рам, оросительной и рычажной систем. Каждая панель представляет собой каркас, сваренный из листов и стяжек.

Автомат типа «Ротоматик». Машина для удаления оперения с тушек птицы В2-ФЦЛ/7

Автомат типа «Ротоматик» для снятия оперения с тушек кур, цыплят, бройлеров и утят состоит из двух подвижно соединенных между собой корпусов, разделенной перегородкой на две зоны.

Универсальный автомат для снятия оперения и воскомассы с тушек птицы

Универсальный автомат для снятия оперения и воскомассы с тушек птицы служит для снятия оперения с тушек кур, цыплят, индеек, уток и гусей после тепловой обработки, а также для удаления воскомассы с тушек водоплавающей птицы.

Машина для снятия оперения с головы и шеи водоплавающей птицы. Автомат для снятия оперения с тушек кур и цыплят

Машину для снятия оперения с головы и шеи водоплавающей птицы устанавливают в линии переработки птицы по оси подвесного конвейера.

Пальцевая машина для снятия оперения с тушен кур и цыплят.

Пальцевая машина для снятия оперения с тушен кур и цыплят предназначена для снятия любого оперения, кроме махового.

Снятие оперения с тушек птицы (оборудование). Дисковые автоматы.

При переработке птицы снятие оперения с тушек кур, цыплят, индеек и водоплавающей птицы — наиболее трудоемкая операция. В настоящее время для осуществления этого трудоемкого процесса применяют различные машины и автоматы. К ним относятся дисковые, бильные и центробежные автоматы, машины валкового и барабанного (пальцевая) типов.

Аппараты тепловой обработки тушек птиц

Ванна для шпарки кур и цыплят состоит из двух емкостей, заключенных одна в другую. В диффузоре внутренней емкости расположены лопасти насоса.