Симптоматика. Основные признаки желудочно-кишечных расстройств: поносы, запоры, метеоризм (вздутие кишечника), тимпания (вздутие желудка). Эти признаки могут проявляться отдельно и в сочетании друг с другом.
Желудочно-кишечные болезни. Энтериты и гастроэнтериты алиментарного происхождения: этиология, восприимчивость, эпизоотология
Желудочно-кишечные болезни кроликов представляют самую распространенную группу. К ним относятся энтериты, гастроэнтериты, болезнь «Тиззера» и др.
Дерматомикозы: патологоанатомические изменения, диагноз, лечение, меры борьбы и профилактика
Патологоанатомическое изменение. При вскрытии никаких изменений во внутренних органах не отмечают.
Дерматомикозы (трихофития, микроспория): этиология, восприимчивость, эпизоотология, симптоматика
Дерматомикозы — заразные заболевания кожи и волосяного покрова кроликов, вызываемые микроскопическими грибами и характеризующиеся появлением на коже облысевших участков, покрытых корочками из эпидермиса.
Бактериологическое исследование качества и безопасности колбасных изделий.
При бактериологическом исследовании колбас определяют: общее количество микроорганизмов в 1 г продукта; характер микрофлоры; наличие бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, протея, анаэробов.
Исследование качества колбасных изделий: отбор проб, определение органолептических и физико-химических показателей.
Отбор проб. Пробы отбирают от каждой однородной партии продукта. Наружному осмотру подвергают не менее 10 % всего количества мест каждой однородной партии.