Основная задача ветеринарно-санитарного контроля при транспортировании птицы — не допустить возникновения и распространения инфекционных заболеваний и падежа птицы, предотвратить снижение ее массы в пути следования.
Перевозка птицы железнодорожным и водным транспортом, перегон.
Птицу перевозят в клетках в обычных товарных вагонах, которые предварительно очищают и дезинфецируют, а также в багажных вагонах. Перед погрузкой в вагон клетки группируют по видам птицы.
Перевозка птицы автотранспортом.
При перевозке автотранспортом клетки с курами и утками устанавливают не менее чем в четыре яруса, а клетки с гусями и индейками — не менее чем в три яруса.
Убой и переработка птицы. Закупка, транспортирование, прием и содержание птицы на предприятиях.
Предприятия мясной и птицеперерабатывающей промышленности и заготовительные организации закупают птицу у государственных хозяйств, а также у населения. Отправка птицы на предприятия мясной и птицеперерабатывающей промышленности и приемные пункты заготовительных организаций производится в сроки, предусмотренные календарным графиком.
Анатомия кроликов
Скелет кроликов. Скелет кролика состоит из черепа, осевого скелета и костей конечностей. Каждая кость снаружи покрыта тонкой пленкой — надкостницей, содержащей кровеносные сосуды и нервы.
Органы пищеварения домашних птиц.
Пищеварительный аппарат (органы пищеварения) птиц представляет собой как бы непрерывную трубку, начинающуюся ртом и оканчивающуюся анальным отверстием. В состав пищеварительного аппарата входят: ротовая полость, глотка, верхний пищевод, зоб, нижний пищевод, желудок, двенадцатиперстная кишка, тонкая кишка, слепая кишка, толстая (прямая) кишка и клоака.