Из всех домашних птиц индейки самые крупные и скороспелые. За период выращивания живая маса индюшат увеличивается примерно в 200 раз.
Перепелки
Разводят обычно японских перепелок, получивших распространение во многих странах. Это небольшая птица с хорошо развитыми грудными мышцами. Крылья у нее короткие, округлые. Окраска оперения коричнево-серая, различная на голове, шее, груди и других частях тела. Живая масса 120— 140 г.
Забой уток и первичная обработка тушек
Утят обычно забивают в 55—60-дневном возрасте, то есть ранее, чем у них начинается линька и тушка будет усеяна массой «колодочек».
Содержание куриц-несушек
Если планируется в будущем году выращивать цыплят под наседкой, нужно на каждые 10—11 молодок оставлять одного петуха. Если же кур намечено содержать только для получения яиц, петухов можно но оставлять. На продуктивности это не отражается, а неоплодотворенные яйца дольше сохраняются в свежем виде.
Особенности выращивания цыплят-бройлеров
Мясо бройлеров являйся диетическим продуктом питания, обладает более высокими вкусовыми и питательными свойствами по сравнению с мясом взрослой птицы. Для выращивания бройлеров используют породы мясных кур.
Птицеводство и искуственная наседка
Птицеводство — наиболее скороспелая и самая доходная отрасль животноводства. Сельскохозяйственную птицу разводят для получения высококалорийных диетических пищевых продуктов — яиц и мяса, а также ценного сырья: пера и пуха. Птичий помет — эффективное и наиболее концентрированное органическое удобрение для полей, садов, огородов.
Мясные голуби
Мясо голубей, особенно молодых, отличается тонковолокнистой структурой, и по вкусу его трудно сравнить с каким-либо другим. Пара голубей мясных пород даст за год 14—16 голубят, каждый из которых в месячном возрасте имеет живую массу 600—700 г.
Породы гусей
Эта птица быстро растет и дает много хорошего мяса. Уже к четырехмесячному возрасту самцы лучших пород достигают живой массы 6 кг, то есть в 60 раз больше, чем при рождении.
Выращивание гусят
В домашних условиях гусят можно выращивать в любое время года, но лучше в весенне-летний период, когда можно использовать естественные пастбища.
Кормление уток
Взрослым уткам обычно дают сухой комбикорм или влажные мешанки, и нередко возле кормушек бывает влажно и грязно.