Овцы — животные неприхотливые и содержать их можно в любом приспособленном помещении, в котором сухо, достаточно светло, а температура в зимнее время поддерживается на уровне примерно плюс 8—12°С.
Читать статью целиком
Содержание и кормление овец
Забой курицы
Откармливаемую осенью птицу содержат отдельно от несушек. При этом используют любые корма — зерновые мучные смеси, зелень, вареный картофель, столовые отходы.
Выбор овцы
Наиболее выгодно держать овец, которые хорошо приспособлены к местным условиям, выносливы, неприхотливы.
Читать статью целиком
Питательные качества свинины
Свиное мясо сочное и вкусное. Из него можно приготовить различные высокопитательные продукты — колбасу, бекон, корейку, грудинку, окорок и др. Как и всякое мясо, свинина относительно богата полноценным и легкоусвоясмым белком, содержащим все необходимые аминокислоты.
Читать статью целиком
Снятие и обработка шкуры, разборка кишков
В домашних условиях шкуру с туши свиньи снимают при помощи ножа. Остановимся подробнее на этой процедуре.
Читать статью целиком
Обработка и разделка туши со шкурой
В большинстве случаев в домашних условиях шкуру со свиньи не снимают, а осмаливают щетину и снимают сало со шкурой.
Читать статью целиком
Кормление подсосных маток и поросят-сосунов
При кормлении подсосных маток необходимо направить внимание на повышение их молочной продуктивности, сохранение всех поросят и получение до 2-месячного возраста крепких, здоровых, хорошо развитых животных.
Читать статью целиком
Кормление супоросной свиноматки
Как уже отмечалось, свиньи всеядны. Но основными кормами для них являются концентраты, корнеплоды, комбинированный силос, травяная и сенная мука бобовых культур, зеленая масса однолетних и многолетних трав, молочные и пищевые отходы и т. п.
Читать статью целиком
Забой свиньи
К забою свиньи нужно своевременно подготовиться. Примерно за полсуток до забоя животное не кормят, но но возможности обильно поят водой. Это необходимо для того, чтобы в какой-то мере очистился кишечник.
Читать статью целиком
Откорм свиней
Прежде чем откармливать свинью, животновод-любитель должен уяснить, какую продукцию он хочет получить. При этом берутся во внимание набор и запасы кормов, порода поросенка, его возраст и упитанность. В зависимости от указанных условий практикуют три вида откорма: мясной, полусальный и сальный.
Читать статью целиком