Отсадку молодняка производят в возрасте 45—60 дней. Летом крольчат можно отнимать в 30— 35-дневном, а при уплотненных окролах — в 28-дневном возрасте.
Молодняк отсаживают в групповые клетки или в клетки для взрослых кроликов. После отсадки крольчатам скармливают примерно те же корма, которые они получали в подсосный период. Нормы кормления увеличивают постепенно, примерно через каждые пять-семь дней. За ростом и развитием крольчат следят регулярно. Драчливых крольчат содержат в отдельных клетках, так как во время драк на шкурке образуются закусы и снижается ее сортность. Самцов, оставленных на племя в 3-месячном возрасте, рассаживают по одному, самок — по две в клетку.
При отсадке крольчат сортируют по полу, возрасту и развитию. Определяют пол следующим образом: крольчонка берут левой рукой за шкурку в области крестца, прихватывая хвост, а правой нажимают брюшной угол, оттягивая его. У самочек обнаруживается треугольник с продольным разрезом, а у самцов — трубочка с круглым отверстием. На мясо кроликов реализуют в 100—120 дней, к этому времени снижается интенсивность роста.