Качество кроличьей шкурки зависит от времени убоя. У взрослых кроликов линька проходит в основном 2 раза в год: весной и осенью.
Особенно плохой мех бывает при полной линьке, и убивать кроликов в этот период не рекомендуется. Густой волосяной покров — с ноября по март. У молодняка первая линька завершается к 4-месячному возрасту и вскоре начинается вторая линька, которая заканчивается в возрасте 6—8 месяцев. Однако стадии линьки могут быть значительно сдвинуты в зависимости от условий содержания, кормления, сроков рождения, климата, поэтому перед убоем у кроликов необходимо определить степень линьки.
Если при раздувании мехового покрова на огузке кожа будет светлая, значит линька в основном закончена. Крольчат, родившихся в начале года, убивают в возрасте около 4 месяцев, после завершения первой возрастной линьки.