Сальмонеллез (паратиф)—инфекционная болезнь сельскохозяйственных и диких птиц.
Возбудитель. Сальмонеллез у птиц чаще вызывают Salmonella typhimurium; реже — S. thompson, S. enteritidis, S. anatum, S. cholerae suis, S. newport и другие.
Восприимчивость. К сальмонеллезу восприимчивы все виды сельскохозяйственных и диких птиц. Энзоотии чаще наблюдают среди молодняка водоплавающей птицы и голубей. Взрослая птица маловосприимчива.
Мясо и яйца больной птицы служат источником пищевых токсикоинфекций человека.
Эпизоотология. Основным источником возбудителя болезни являются больные и переболевшие птицы, которые инфицируют помещения, выгулы, инвентарь, корма (особенно боенские отходы), воду. Возбудителя болезни могут также выделять сальмонеллоносители – грызуны и сельскохозяйственные животные.
Заражение происходит главным образом через пищеварительный тракт. Предрасполагающие факторы — увеличение плотности посадки птиц, сырость и колебание температуры в помещениях.
Симптоматика. Инкубационный период продолжается от нескольких часов до 7 суток. Болезнь протекает молниеносно, остро, подостро и хронически. При молниеносном течении симптомы болезни не успевают проявиться. У уток и гусей болезнь протекает остро (септицемическая форма) или хронически.
Остро сальмонеллез протекает главным образом у молодняка; хронически — у взрослых птиц и редко у молодняка. У больных птиц отмечают затрудненное дыхание, общую слабость, сонливость; птицы малоподвижны, жажда у них повышена, аппетит плохой.
Характерны нервные явления — припадки судорог, во время которых птицы падают на землю, запрокидывают голову, совершают манежные движения; затем появляются полупараличи и параличи ног и крыльев.
Нередко возникают слизисто-гнойный или фибринозный конъюнктивит, помутнение роговицы. При остром течении болезни смертность достигает 95%. При хроническом течении наблюдают понос, истощение, отставание в росте, иногда хромоту, припухлость суставов, манежные движения, парезы, параличи.
У молодняка голубей паратиф протекает остро и сверхостро, у взрослых птиц — хронически.
При остром течении аппетита нет, дыхание затрудненное, наблюдается понос и нередко нервные явления. Они проявляются круговыми движениями, закидыванием или потряхиванием головы, нарушением координации движений. Болезнь продолжается от нескольких часов до 2—3 суток. При хроническом течении отмечают понижение аппетита, истощение, понос. Нередко наблюдают хромоту, припухлость суставов, свисание крыльев.
У воробьиных птиц — воробьев, канареек, зябликов, клестов, синиц, щеглов, чечеток — паратиф протекает остро. Смертность достигает 80—90%.
У индюшат наблюдают слабость, отставание в росте, истощение, нередко понос. Смертность достигает 90%. У взрослых индеек пропадает аппетит, снижается живая масса, иногда появляются понос и сонливость.
У цыплят симптомы болезни не типичны. У отдельных особей обнаруживают шаткую походку, понос.
У эмбрионов, погибших в последние дни инкубации, устанавливают гиперемию и точечные кровоизлияния на желточной оболочке, нарушения окраски и консистенции желтка.
Печень дряблая, желчный пузырь увеличен. В миокарде видны мелкие некротические очаги сероватого цвета.