Электрическая сковорода СЭ-1 предназначена для жарки и варки кулинарных изделий.
Она состоит из чугунного противня, установленного на двух колоннах, в верхней части которых расположены горловины. В правой колонне размещен механизм опрокидывания сковороды.
Степень нагрева противня регулируется количеством включенных в сеть нагревательных спиралей.
С увеличением их числа интенсивность нагревания повышается. На левой колонне сковороды расположены включатели спиралей.
Перед включением тока следует в противень залить необходимое количество жира. Продукт загружают через 30 — 40 мин после включения нагревателей.
Перед опрокидыванием противня надо выключить ток, чтобы избежать неравномерного нагревания пола противня, вследствие чего может пригореть продукт, а также перегореть нагревательные спирали.
Техническая характеристика электрической сковороды СЭ-1
Площадь пола противня, м = 0,48
Вместимость, л = 80
Габаритные размеры, мм = 1490x965x920
Масса, кг = 310