После обескровливания тушки по конвейеру поступают на удаление махового и хвостового оперения.
При снятии махового пера на полуавтомате, входящем в универсальную конвейерную линию для переработки кур и цыплят производительностью 2000 голов в час, берут оба крыла одной тушки (она повернута к рабочему грудкой), складывают их рядом и подают в специальное устройство, которое направляет оба крыла к рабочим органам, захватывающим и выдергивающим маховое перо. Таким же образом удаляют и хвостовое перо.
Полуавтоматическая машина для снятия оперения с крыльев водоплавающей птицы состоит из горизонтальных рабочих барабанов и механизма гидравлического выталкивания крыла. Рабочие барабаны снабжены резиновыми пластинами, установленными в направляющих желобах. На каждом барабане закреплено семь рядов резиновых пластин, каждая из которых рассечена на 10 частей, обеспечивающих обработку всей поверхности крыла. Гидравлический выталкиватель крыла состоит из двух штанг, лежащих в двух направляющих. Штанги стянуты в лобовой части щитком выдачи крыла. Привод механизма выдачи крыла гидравлический.
Машина работает периодически, и для выравнивания нагрузки на электродвигатель в передачах предусмотрен маховик, установленный на приводном, наиболее быстроходном валу машины.
Рабочие барабаны машины приводятся в действие от электродвигателя через клиноременную передачу и цилиндрические шестерни. Во время работы машины они вращаются навстречу один другому.
Машина для удаления махового оперения с тушек индеек имеет в качестве рабочих органов два металлических валика с винтовой нарезкой, расположенных один над другим так, что винтовая нарезка входит в зацепление. Рабочие валики вращаются навстречу один другому. Перед ними по фронту машины установлен съемный щиток с решеткой.
Со стороны привода в станине имеется съемная боковая стенка. Для приема снятого пера в станине сделан приемник, оканчивающийся патрубком с фланцем для присоединения к магистрали пневматического отбора пера. Станина опирается на четыре попарно связанные опоры; ее установку по высоте можно регулировать с помощью двух механизмов.
Маховое перо удаляют, направляя его между рабочими валиками через решетку, удерживающую крыло от затягивания в валики.
Пальцевый автомат применяют для удаления махового и хвостового оперения крупной птицы (индеек, гусей). Основой автомата являются четыре барабана, расположенные горизонтально, с закрепленными в них жесткими пальцами и вращающимися в противоположные стороны. При вращении двух нижних барабанов крупные перья (маховые и хвостовые) захватываются пальцами барабана и поднимаются вверх, где они попадают между пальцами нижних и верхних барабанов. В месте захватывания перьев направления движения пальцев верхних и нижних барабанов совпадают и при их движении перья отрываются.
Полуавтомат для удаления хвостового оперения с тушек кур и цыплят имеет два резиновых валика, служащих рабочими органами, установленных один над другим таким образом, что их конические части сопрягаются. При этом оси валиков располагаются под углом одна к другой и между цилиндрическими частями валиков образуется свободное пространство для самостоятельного захода хвостового оперения между валиками.
На цилиндрической части валиков предусмотрена спиральная нарезка, служащая для направления перьев. Конические части валиков, на которых имеется продольная нарезка, входят в зацепление одна с другой подобно коническим шестерням. Эта часть валиков предназначена для удаления пера.
Со стороны подачи тушки оба рабочих валика закрыты двумя щитками, между которыми имеется щель для прохода пера. Щитки можно регулировать на высоте. Они служат для предохранения гузки тушки от захватывания ее валиками.
Валики могут быть резиновыми и металлическими. На машинах, используемых для удаления хвостового оперения индеек, устанавливают металлические валики.