Комплект оборудования В2-ФУЛ/3 предназначен для воскования тушек уток (утят) с целью последующего удаления с них пеньков, остатков пера и пуха на птицеперерабатывающих предприятиях.
Комплект включает две ванны воскования, ванны охлаждения, регенерации и хранения, фильтры, отражатель, лоток.
Ванны воскования состоят из внутренней и наружной ванн сварной конструкции из нержавеющей стали. Жидкий воск циркулирует из наружной ванны во внутреннюю с помощью насоса ВКО-2/26. Скорость подачи воска устанавливают такой, чтобы воск постоянно переливался через верхнюю кромку внутренней ванны. Это обеспечивает постоянный уровень воскомассы.
Внутри наружной ванны расположена сеть паропроводов. Давление пара 0,4 МПа поддерживается с помощью, регулятора давления прямого действия. Температуру воска в ванне (52—54 °С) поддерживают и контролируют с помощью манометрического термометра и регулирующего с электрическим исполнительным механизмом клапана. Тушки птицы, находясь на конвейере, окунаются поочередно в обе ванны. Двукратное окунание обеспечивает получение более толстого слоя воска на поверхности птицы.
Ванна охлаждения представляет собой сварную емкость из нержавеющей стали. Ванна регенерации для очистки отработанного воска (после машины В2-ФУЛ/5 для снятия воска) выполнена также из нержавеющей стали. Ванна позволяет вместить регенерированный сок одного рабочего дня. В ванне находятся пять установочных мест на три сетчатых фильтра, два из них запасные. В конце каждого рабочего дня воск через фильтры, установленные внутри ванны, перекачивается в ванну хранения, которая конструктивно ничем не отличается от ванны регенерации.
С целью предотвращения потерь воска между ваннами воскования и на выход из второй ванны установлены лотки.
Машина для снятия воскомассы В2-ФУЛ/5 предназначена для снятия с тушек уток (утят) застывшей воскомассы с остатками пера, пуха и пеньков на птицеперерабатывающих предприятиях.
Машина состоит из двух каркасов, внутри которых расположены барабаны с приводами. Каркасы крепятся к ползунам, которые размещаются на поперечных направляющих, двумя винтовыми устройствами. Четыре телескопические стойки, в которых закреплены направляющие, позволяют регулировать высоту машины.
Каркас представляет собой сварную конструкцию. С внешней его стороны имеются быстросъемные щиты, которые открывают доступ к барабану и приводу. Воскомасса с остатками пера и пеньков удаляется при перемещении тушки конвейером внутри машины.