Животноводство » Породы свиней

Ландрас и Уэльская породы

Ветеринар — Mon, 23 Nov 2009 14:49:39 +0000

Ландрас — порода свиней беконного типа. Выведена в конце XIX столетия в Дании. В нашу страну впервые завезена в 1948 г. из Швеции. Уэльская порода завезена в Россию из Англии.

Масть у породы Ландрас белая. Животные крепкой конституции, крупные, голова у них легкая, уши длинные, свисающие на глаза, тело длинное, но плосковатое, плечи легкие, ноги сухие, невысокие, шкура тонкая, белая, щетина нежная. Средняя живая масса взрослый хряков 280 кг, маток — 220. Плодовитость 10—12 поросят.

Животные этой породы отличаются высокими откормочными I мясными качествами. Молодняк в 6—7-месячном возрасте достигает массы 100 кг. Убойный выход 76%.

Ландрасы несколько изнеженные животные, имеют повышенный обмен белка, интенсивно наращивают мышечную ткань, требовательны к условиям кормления и содержания.

Животные Уэльской породы по типу строения тела и хозяйственно-биологическим особенностям приближается к породе ландрас, но отличается более высокой продуктивностью, хорошей приспосабливаемостыо, высокой оплатой корма, быстро акклиматизируется, не снижая при этом продуктивности. Масса взрослых хряков 260—280 кг, длина туловища 175—178 см, обхват груди 148 см, у маток — соответственно 210 кг, 165 и 140 см. Молочность около 70 кг, плодовитость 10 – 11 поросят. Живая масса одного поросенка в 2-месячном возрасте 10—12 кг. При откорме достигает массы 100 кг за 190 – 200 дней.

Эстонская беконная и Крупная черная породы

Ветеринар — Mon, 23 Nov 2009 14:35:27 +0000

Эстонская беконная порода выведена в советские времена в Эстонской ССР. Родина крупной черной породы – Англия.

Основной тип животных этой Эстонской беконной породы — беконный. Голова у них средней величины, со слегка вогнутым профилем. Туловище длинное, растянутое в средней части, с несколько облегченными лопатками и хорошим развитием окороков. Ноги крепкие.

В отличие от свиней породы ландрас эстонские беконные имеют более крепкую конституцию, они хорошо приспособлены к местным условиям. Взрослые хряки имеют массу 290—320 кг при длине туловища 172—175 см и обхвате груди 156—160 см, матки – соответственно 220—260 кг и 156—160, 140—144 см. Количество сосков у животных 12—14 и более, плодовитость маток 11 —12 поросят, молочность — 75—90 кг.

Молодняк при интенсивном откорме и включении в рационы достаточного количества обрата, пахты к 6 месяцам достигает массы 90—100 кг при затрате на 1 кг привеса 4—4,5 кормовой единицы и дает хороший бекон.

Крупная черная – свинья мясо-сального типа. Взрослые хряки имеют массу 300 -350 кг, матки — 220—280. Плодовитость маток 10—11 поросят, молочность — 60 кг. Скрещивание черных крупных свиней с животными крупной Белой породы и ее помесями дает хорошие результаты.

Украинская степная рябая и Северокавказская породы

Ветеринар — Sun, 22 Nov 2009 14:32:45 +0000

Украинская степная рябая порода выведена в экспериментальном хозяйстве «Аскания-Нова».
Северокавказская порода создана в Ростовской области методом сложного воспроизводительного скрещивания местных и кубанских свиней с животными крупной белой, беркширской и и короткоухой пород.

Свиньи Украинской степной рябой породы мясо-сального типа, грубой конституции с густой черной щетиной. Легко переносят жаркое лето и хорошо приспособлены к условиям степной зоны. Взрослые хряки имеют массу 270—350 кг, матки — 250—300 кг.

Плодовитость – 10—11 поросят, молочность — 55—60 кг. Молодняк к 7-8 месячному возрасту достигает массы 100 кг. При промышленном скрещивании с крупными белыми свиньями получаются хорошие результаты.

Свиньи Северокавказской породы в основном универсального типа, крепкой конституции. Они имеют несколько укороченную голову со слегка вогнутым профилем. Туловище бочкообразное, покрыто густой щетиной. Животные приспособлены к условиям резко континенталыюго климата, к содержанию в течение всего года в свинарниках полуоткрытого типа.

Хорошо используют пастбища, благодаря черно-пестрой масти менее подвержены ожогам. Средняя масса взрослых хряков 240—280 кг, маток — 200—240. Плодовитость маток 10—11 поросят, молочность — 60—70 кг. Откормленный молодняк к 6—7 месяцам имеет массу 90—100 кг при затрате на 1 кг привеса 4,2—4,5 кормовой единицы.

Украинская степная белая, Миргородская, Брейтовская породы

Ветеринар — Sun, 22 Nov 2009 14:02:36 +0000

Украинская степная белая порода мясо-сального и сального направления. Выведена академиком М. Ф. Ивановым в экспериментальном хозяйстве «Аскания-Нова». Миргородская порода получила название по району наибольшего распространения в Полтавской области Украины (Миргородский район).

Брейтовская порода выведена в Ярославской области в результате длительного сложного воспроизводительного скрещивания местных свиней с крупными белыми, средними белыми, датскими и латвийскими.

Свиньи Украинской степной белой породы по сравнению с крупными белыми имеют более грубый, «упрощенный» вид, более длинную и узкую голову с большими нависающими на глаза ушами. Костяк у них грубый. Ноги очень сильные и крепкие. Туловище покрыто густой щетиной. Животные отличаются крепкой конституцией.

Хорошо переносят суровые условия степной зоны. Взрослые хряки достигают массы 300—350 кг, матки — 230—260 кг. Плодовитость маток 10—12 поросят, молочность 65 кг и выше. Молодняк к 7—8-месячному возрасту имеет массу 90—100 кг при затрате на 1 кг привеса около 4,5 кормовой единицы.

Большинство животных Миргородской породы имеет хорошо выраженный мясо-сальный тип, крепкую конституцию. Свиньи приспособлены к условиям лесостепной Украины и использованию пастбищ, благодаря черно-пестрой масти они менее чувствительны к солнечным ожогам. Хорошо используют рационы с большим содержанием объемистых кормов и, в частности, картофеля.

Средняя масса взрослых хряков 230—360 кг, маток — 200—220 кг, плодовитость 10—11 поросят, молочность 60—70 кг. Молодняк при откорме в возрасте 6—7 месяцев достигает массы 90—100 кг при затрате на 1 кг привеса 4,5—5 кормовых единиц.

Брейтовские свиньи белой масти хорошо приспособлены к особенностям северо-западных областей и показали высокую продуктивность при использовании рационов с большим содержанием картофеля, мякины, бобового сена и снятого молока, Тип свиней универсальный, конституция несколько рыхлая.

Средняя масса взрослых хряков 250—300 кг, маток — 220—240 кг. Плодовитость маток 10—11 поросят, молочность — 65—70 кг. Молодняк при откорме к 6—7 месяцам достигает 90—110 кг массы, дает хороший бекон, на 1 кг привеса затрачивается 4,5—6 кормовых единиц.

Свиньи породы Крупная белая.

Ветеринар — Sun, 22 Nov 2009 13:43:00 +0000

Крупная белая — самая распространенная порода свиней в РФ. Животные этой породы хорошо приспособлены к климатическим условиям различных зон нашей страны. Свиноматки являются самым ценным материалом для промышленного скрещивания с хряками других пород и породных групп.

Голова у животных этой породы средней величины с широким лбом. Туловище длинное, грудь широкая и глубокая, спина прямая, ноги крепкие, прямо поставленные. Матки отличаются высокой плодовитостью, обильной молочностью и хорошо выкармливают поросят. Средняя живая масса взрослых свиноматок 250—270 кг, плодовитость 10—11 поросят за один опорос, молочность, то есть масса всех поросят помета в месячном возрасте,— 60—80 кг. К месячному возрасту живая масса поросенка достигает в среднем 7—8 кг, а к отъему в двухмесячном возрасте— 16— 20 кг.

Взрослые хряки характеризуются такими средними показателями: живая масса 350—450 кг, длина туловища 170—185 см, обхват туловища 185—212 см, обхват груди 190—200 см.
Свиньи крупной белой породы отличаются большой убойной массой, выход туши 85—90%. Молодняк, поставленный на откорм, к 6—7-месячному возрасту достигает 100—129 кг, а отдельные откормленные взрослые животные имеют массу более 400 кг.